-0,2 kg denna vecka.

Ska inte spekulera så mycket i det då jag är mest nöjd över att jag går ner, inte upp. Vi drack en öl och ett glas vin på fredagen vilket inte är det bästa när man vill gå ner i vikt.

Jag hoppas på bättre resultat på måndag. :-)

Redan söndag och jag kan gott tänka mig en ledig dag i veckan utöver lördag och söndag. Känslan man har på lördagmorgonen upplever jag gärna på söndagen också. :-) Samtidigt vill jag ha en 100 % lön så jag vet inte hur jag ska gå tillväga. :-)

Igår hade vi besök av ett par vänner vi träffade i Vietnam och deras lilla 5 månaders. Mysigt att gosa lite, men lika skönt att lämna tillbaka henne till sina föräldrar. ;-)

När de åkt hem så åkte vi till Netonet och köpte oss en ny kaffebryggare då våran har läckt alltför länge. Det blev efter mycket funderande en Moccamaster. Vi blev inte klocka på alla deras modeller. Vi köpte den enda som var kvar för 1395 kr och det fanns en annan modell för 1195, men den var slut. Den för 1195 kr hade droppstopp medan den vi köpte inte hade det. Vi betalade som vi förstod 200 kr extra för svart pianolack. Inte värt det kanske, men vi ville heller inte ha en vit som kostade mindre. Som sagt, vi köpte den enklaste modellen, men betalade ändå mer. hm...

Den brygger mycket gott kaffe och det var det viktigaste. :-)

Enkel och snygg.

Idag ska vi träffa S kusiner som han pratar om hela veckorna. Väldigt förtjust i dem. J ska handla reglar och köra skräp. Mindre kul!

Imorgon är det vägning och det är spännande. Veckan har gått bra så jag hoppas på nedgång. Två veckor har gått så nu ska jag få in någon träning utöver promenader. Vad vet jag inte än. :-)

Hej hej! :-)

- 1,3 kg och jag mår väldigt bra. Jämnt blodsocker, inget sug efter något särskilt, sover tyngre, färre humörsvängningar och allmänt gladare. Att jag är gladare beror nog mestadels på att jag är på väg ner i vikt. Den ångesten över vikten är inte lika stor längre.

J hade gått ner 0,3 kg och det är bra då hans idealvikt inte överensstämmer med kroppens idealvikt. Han ligger på samma vikt oavsett om han slarvar med mat och motion.

Det härliga är att det inte är svårt. Viktväktarna, viktklubben m.fl är bra, men jag tröttnar efter ett tag då jag blir less på att räkna points och kalorier. Dessutom prioriterar jag fel mat när jag får äta vad jag vill inom ett visst kaloriintag.

Söndag

Igår hade vi en sådär mysig dag tillsammans. Vi tog en lång förmiddag hemma för att sen packa in oss i bilen för att åka till kommunen dit vi ska flytta. Vi handlade lunch och åt den gåendes. S somnade efter 5 köttbullar och sov i en timma. När han vaknade var vi utanför en liten bondgård tillsammans med S kusiner och deras föräldrar. Vi gosade med alla djuren och lillkusinen var helt tagen av allt äckligt bajs som kom ut ur fåret. Det var höjdpunkten för honom. S skrek mest BÄÄÄ! Storkusinen tyckte mest att djuren kunde stå på sin plats. :-)

Sedan gick vi på visning av ett radhus då J´s bror med familj är ute efter ett nytt boende. Radhuset var superfint på alla sätt och vis. 

Sedan åkte vi upp till tomten tillsammans för att visa J´s bror som inte har sett det tidigare. Det känns mer och mer rätt ju fler ggr vi är där.

Synd bara att det blir så dyrt. Vi utgår från att vi har löneförhöjning varenda år. ;-)

Nu ska jag jobba. Var på jobbet 7.00 och ska fortsätta med det då det är trevligare att ha en längre eftermiddag.

Hemma efter en mycket trevlig kväll med J´s familj. Vi kom in på ämnet Samlande och den ena samlade på leksaksbilar och ett par andra på designprylar. Jag är ingen större samlare härhemma, men i torpet kan jag bli lite fanatisk och det är lite ironisk då torpet är som tidigare skrivet 30 kvm.

Jag är ingen hästmänniska överhuvudtaget, men jag fullkomligt älskar de trähästar. Än så länge har jag 3 st, men nästa som ska få flytta hem till torpet är en rosa pålle. Jag har en röd dalahäst, en bergslagshäst och en änglapålle. Det behöver inte vara just Dalahästar, men det är nog från dem som idéerna till trähästar kommit. I övrigt så skulle jag kunna gå loss på udda kaffekoppar med fat från olika loppisar. Likaså mjölkkannor och sockerskålar. Har man ett torp så blir man lätt fanatisk. :-)

Olas fisksoppa med saffransaioli

6 Portioner.

SOPPA
1 stor gul lök
2-3 msk olivolja
1 burk krossade tomater
2-3 pressade vitlöksklyftor
1 kuvert saffran
1 liter fiskbuljong
3-4 dl vitt vin
En halv strimlad purjolök
1 fänkål i klyftor
400 g lax
400 g vit fisk, ex torsk
500 g skalade räkor
6 st tigerrä

SAFFRANSAIOLI
2-3 vitlöksklyftor
1 krm salt
1 kuvert saffran
2 äggulor
2-3 tsk dijonsenap
2-3 dl oliolja

Gör först aiolin. Pressa vitlöken i en skål och tillsätt salt och saffran. Rör i äggulor och senap. Tillsätt oljan droppvis under ständig vispning tills aiolin tjocknar. Om du inte orkar göra själv kan du utgå från majonnäs och krydda med vitlök, senap och saffran efter smak.

Soppa: Grovhacka lök och fräs i olja i stor kastrull. Häll på tomatkrossen. Tillsätt vitlök, morotsslantar, saffran, buljong och vin. Smaka av med salt och peppar och låt sjuda i 15 minuter. Tillsätt strimlad purjo och fänkålsbitarna. Skär laxen i stora tärningar, torsken i bitar och lägg i soppan. Sjud tills fisken är precis genomkokt – men inte mer. Lägg under under tiden i skaldjuren som bara behöver sjuda i några minuter. Lägg till sist i räkorna som bara ska bli varma. Servera med en dillkvist och en klick aioli.

Receptet är hämtat ur boken Våra bästa GI-recept

Denna soppa åt vi igår kväll och den var underbart god med vitlök from hell.

Idag kom min vän Sara förbi med sin söta L och Sara tyckte som vi, att den var smarrig.

Lite lek, prat och kaffe hann vi med innan vi tog en långpromenad i kylan. Efter 6 km tröttnade Sara (gravid i v. 25) och ville inte gå längre. Vi tog oss hem med två utvilade barn som sovit under hela promenaden.

Kanondag!

Nu är J nere i garaget, S leker med sin nya bondgård (J´s gamla) och jag sitter här.

                         Ikväll ska vi äta oxfilé, sallad och sås. Efter det blir det en hemmagjord chokladmousse.

Det blev visst en matblogg av denna. :-)

Imorgon är det julgransplundring hemma hos J´s föräldrar. Det känns som om julen var över för flera månader sen. Tiden går verkligen kriminellt snabbt.

Hej hej!

Coleslaw av Ulrika Davidsson

7 dl vitkålshuvud
1 st rödlök
1-2 dl matlagningsyoughurt

0.5 dl majonnäs
1-2 1-2 msk fransk senap
Salt och Svartpeppar

Till denna apgoda coleslaw åt jag rostbiff.

Till middag idag åt vi italienska köttbullar med rostade grönsaker. Det var J som lagade mat och han är grym på att steka. :-)

Det går verkligen jättebra. Jag är inte hungrig och maten smakar helt fantastiskt. Spännande att se på måndagmorgon om jag gått ner lite. Det är som sagt 16,5 kg jag ska gå ner fram till Kreta i mitten av maj. :-)

Imorgon jobbar jag halvdag medan mina killar kommer att vara hemma. Kl. 15.00 ska vi till tomten tillsammans med den husleverantör som vi lutar mot. Spännande att se vad hon tror om husets läge på tomten.

hej hej

Det är i vårt klagande hemland accepterat att vara utbränd och olycklig. Men att rakt upp och ner säga att man är lycklig och tacksam för det liv man fått är provocerande.


Lyckan kommer inifrån. Från vår egen inställning och våra egna tankar. Olycklig blir den som tror att all lycka kommer utifrån. Surkarten kan oftast inte ens ta emot den serverad på fat.


När vi väl hört hela hans i sanning trista livshistoria, sa min chef:
“Om vi summerar allt vad du nu har berättat, så inser jag att du måste besitta en otrolig kraft som tagit dig genom allt elände. Hur vill du nu använda denna styrka för att bygga resten av ditt liv och med din styrka kunna göra även andra människor glada?”


Seligman menar att det är tre saker som kännetecknar dem som inte så lätt blir deprimerade: de är optimister, de är tacksamma och de är förlåtande.

Det är bättre och roligare att vara optimist än pessimist. Surkartarna dör nämligen sju och ett halvt år tidigare.


Egentligen vet vi att vi måste röra på oss regelbundet. Vi vet vad vi borde äta och hur mycket. Vi vet alla att vi regelbundet mår bra av att sova sju-åtta timmar per natt.


Vi har fostrats till att samhället tar han om allt. Det är en rättighet som vi betalar skatt för. Följaktligen har jag inte ansvar för min egen hälsa. Det är Coca-Colas fel att jag blir fet.
Detta är så sant och det märker jag som jobbar som myndighetsperson. Jag blir frustrerad över varför många klagar på alla olika instanser som kommunen, försäkringskassan, landstinget, skolan m.fl så fort de får jobba lite själva. Det ligger på människan själv att ta kontakt med alla olika aktörer om man skulle behöva hjälp. Vi lever i ett informationssamhälle där man kan ta reda på det mesta genom att besöka Internet, ringa eller besöka. Man kan inte sitta i soffan och vänta på att någon annan tar hand om ens problem. Grr

Nu ska jag hem!! :-)